“佛系”茶颜悦色加入9.9元大战 “卷价格”“卷卖零食”的新茶饮还是一门好生意吗？

最火 2024年08月03日 06:41 50 admin

“九块九，九块九，通通九块九！”伴随着“吆喝声”，茶颜悦色降价了。

7月31日，茶颜悦色官宣旗下4款“习惯茶”零售产品，价格从11.9元一包降至9.9元一包；同时，茶颜悦色还“上新”了5款小蛋糕。

事实上，不仅仅是茶颜悦色。近两年来，伴随着消费大环境的变化，以及激烈竞争下放缓的行业增速，新茶饮品牌急需破局，试图寻找新的增长曲线。

一方面，蜜雪冰城、沪上阿姨、奈雪的茶等纷纷开始卖零食，涵盖面包、糕点、薯条等多个品类，尝试“开源”；另一方面，从曾经的三十几元到如今的十几元，甚至几元，各大新茶饮品牌不断尝试用低价来留住消费者。

不论是进军零食延伸产品业态，还是迈入低价阵营“卷价格”，背后都是新茶饮品牌对流量和增量的渴求。不过，当茶饮品牌们争相迈入“同一条河流”，降价和卖零食策略能成为它们的“助攻”吗？

降价、上新甜点茶颜悦色“放下身段”？

据茶颜悦色官方微信公众号宣布，7月31日，旗下4款“习惯茶”零售产品，即蜜桃乌龙和葡萄乌龙，以及夏日限定荷花香乌龙和栀香红茶，在形式和包装没有改变的情况下，价格从11.9元一包降至9.9元一包。

在淘宝旗舰店上，茶颜悦色还推出“茶颜家族零食2.5元专区”，面包丁、早餐饼干、薯条等产品，均享有一定的平台折扣。

降价同时，茶颜悦色旗下的“小神闲茶馆”同时上新了5款蛋糕甜点，价格在16元～20元之间。相比此次偏西式的甜点，此前茶颜悦色推出过一批山药糕等中式茶点。

茶颜悦色相关茶点图片来源：茶颜悦色官方微信公众号

“茶颜悦色的这一系列动作，一方面是加入9.9元的低价阵营，希望通过低价拓展更多消费者购买和提升现有消费者的复购；另一方面则希望通过蛋糕甜点提高客单价和毛利率，平衡茶饮降价带来的利润损失。”百联咨询创始人庄帅在接受《每日经济新闻》记者采访时表示。

在凌雁管理首席咨询师林岳看来，茶颜悦色降价也是为了放低身段，让产品变得更加贴近消费者，并通过丰富产品线，更大地拉动客单价提升，顺应茶饮行业大环境。

一直以来，相比其他新茶饮品牌加速开店和扩张，茶颜悦色显得格外“佛系”。据窄门餐眼数据，截至2024年7月，蜜雪冰城开了超3万家门店、古茗也开店近万家，但茶颜悦色门店数仅600多家。

茶颜悦色门店数量变化

虽然拓店不积极，茶颜悦色对于“搞副业”却格外感兴趣。

《每日经济新闻》记者注意到，近几年来，从茶馆、咖啡馆到如今的酒馆、糖水铺子，茶颜悦色在多个细分品类赛道下注，试图在新业态中寻求增量。在大众点评上，目前茶颜悦色小神闲茶馆有10多家店；茶颜悦色旗下鸳央咖啡门店超90家。